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Emballage

APTITUDE DES EMBALLAGES
AU CONTACT DES ALIMENTS
2013




Face à un contexte réglementaire complexe et afin d’accompagner les industriels de l’agro-alimentaire dans la mise en conformité de leurs emballages, trois centres partenaires du RMT ACTIA PROPACK FOOD (Casimir/3S’in Pack, CTCPA et LNE) ont collaboré à la rédaction de ce guide pratique à l'usage des industriels.
Il concerne tous les matériaux d’emballage destinés à entrer au contact des denrées alimentaires.
Il apporte des explications sur les phénomènes de migration et leur impact toxicologique, détaille les réglementations européennes et françaises applicables, précise les outils à utiliser sous forme didactique et comprend des études de cas aliment/emballage directement transposables.
Cet ouvrage sera régulièrement mis à jour, en fonction des évolutions réglementaires et des besoins exprimés.

Auteurs
Colette Breysse (Casimir/3S’in Pack),  Catherine Loriot (LNE), Philippe Saillard (CTCPA), Patrick Sauvegrain (LNE), Jacques Thébault (Casimir/3S’in Pack