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Adria Développement
Directeur général
Jean-Robert Geoffroy
Siège administratif
Creac’h Gwen
29196 Quimper Cedex
Tél. : 33 (0)2 98 10 18 18, Fax : 33 (0)2 98 10 18 99
adria.developpement@adria.tm.fr
Secteurs

Agro-alimentaire.
Industrie du diagnostic.
Fournisseurs de l’industrie alimentaire :
fabricants d’emballages, d’ingrédients, équipementiers, ingénieries.

Compétences

Microbiologie.
Biologie moléculaire.
Ingénierie de projets de recherche.
Formulation et procédés.
Packaging, cluster
Breizpack
Spécialistes de l’ingénierie de formation.
Consultants, auditeurs et formateurs qualité, sécurité des aliments.
Droit de l'alimentation.
Veille documentaire.

Prestations

Recherche en qualité et sécurité des aliments
Identification et traçage des contaminations pour l’hygiène de production.
Développement d’outils d’analyses microbiologiques et moléculaires.
Validation des méthodes rapides d’analyses microbiologiques.
Détermination, validation et optimisation des dates limite de consommation et des dates limites d’utilisation optimale (DLC, DLUO).
Microbiologie prévisionnelle.

Recherche en développement produit

Optimisation des paramètres de procédés et de formulation, stabilisation des textures.
Prévision de l’activité de l’eau et maîtrise des transferts d’eau dans les aliments.
Stabilisation des textures.

Approche nutritionnelle

Relation innovation-marché, valorisation des propriétés nutritionnelles.

Veille

Veille scientifique et technologique, réglementaire et emballage

Formation

Catalogue de quatre-vingt-dix formations interentreprises.
Prestations de formations personnalisées (sécurité des aliments, qualité, techniques de laboraroire, technologies et procédé, formulation, réglementation, management, production…).

Conseils et audits

Réglementation (dont le club d’industriels).
ISO 9001, IFS, BRC, ISO 

Emballages et packaging

Accréditations

Institut technique agro-industriel (ITAI).
Centre de ressources technologiques (CRT).
Cofrac, ISO 17025 (laboratoire de microbiologie).
Auditeurs IFS, BRC, ISO 22000 et ISO 9001.

Expertises

Afnor, DGAL 

Equipements
Effectif total
57
Unité Mixte Technologique
Réseau Mixte Technologique
Partenariats scientifiques

Avec des équipes françaises
Université de Bretagne Occidentale, Aérial, IPL-Sermha, Actalia, Céva, CNRS, Oniris, AgroCampus Rennes, AgroSup Dijon, AgroParisTech, Anses, Gis SymPrevius.
Avec des équipes européennes
Ainia (Espagne), ESB (Portugal), IFR (Royaume-Uni), Itap (Grèce), CCFRA (Royaume-Uni, Hongrie), CNR-ISPA (Italie), NBC (Irlande), NFC (Irlande), Nizo Université Wageningen (Pays-Bas), TNO (Pays-Bas), Irta (Espagne), Lund unversity (Suède), Moorepark Food Research Centre-Teagasc (Irlande), RIVM (Pays-Bas), Univerza v Ljubljani (Slovénie), Technical Research Centre of Finland - VTT (Finlande)

Exemples de réalisations

Développement d'un substitut du sel issu d'algues alimentaires.

Rédaction du guide de bonnes pratiques sur les produits de dindes et volailles.

Colloque sur les matériaux au contact des denrées alimentaires organisé avec 100 professionnels.

Colloque international : « Spoilers in food » (2013, cent cinquante personnes).

Bactéries sporulées, diversité et gestion du risque associé à ces contaminants thermorésistants.

Cellule opérationnelle de l’outil de microbiologie prévisionnelle Sym’Previus (hébergement, développement, transfert).

Logiciel de prévision de l’activité de l’eau dans les aliments (aw designer).

Formation en management de l’hygiène : accompagnement de plusieurs dizaines d’entreprises à l’optimisation de la sécurité des aliments (HACCP, hygiène, certification).

Outils de veille sur les dangers en agro-alimentaire : sentinelle HACCP.