Agro-alimentaire.
Industrie du diagnostic.
Fournisseurs de l’industrie alimentaire :
fabricants d’emballages, d’ingrédients, équipementiers, ingénieries.

Microbiologie.
Biologie moléculaire.
Ingénierie de projets de recherche.
Formulation et procédés.
Packaging, cluster
Breizpack
Spécialistes de l’ingénierie de formation.
Consultants, auditeurs et formateurs qualité, sécurité des aliments.
Droit de l'alimentation.
Veille documentaire.

Recherche en qualité et sécurité des aliments
Identification et traçage des contaminations pour l’hygiène de production.
Développement d’outils d’analyses microbiologiques et moléculaires.
Validation des méthodes rapides d’analyses microbiologiques.
Détermination, validation et optimisation des dates limite de consommation et des dates limites d’utilisation optimale (DLC, DLUO).
Microbiologie prévisionnelle.

Recherche en développement produit
Optimisation des paramètres de procédés et de formulation, stabilisation des textures.
Prévision de l’activité de l’eau et maîtrise des transferts d’eau dans les aliments.
Stabilisation des textures.

Approche nutritionnelle
Relation innovation-marché, valorisation des propriétés nutritionnelles.

Veille
Veille scientifique et technologique, réglementaire et emballage

Formation
Catalogue de quatre-vingt-dix formations interentreprises.
Prestations de formations personnalisées (sécurité des aliments, qualité, techniques de laboraroire, technologies et procédé, formulation, réglementation, management, production…).

Conseils et audits
Réglementation (dont le club d’industriels).
ISO 9001, IFS, BRC, ISO 

Emballages et packaging

Institut technique agro-industriel (ITAI).
Centre de ressources technologiques (CRT).
Cofrac, ISO 17025 (laboratoire de microbiologie).
Auditeurs IFS, BRC, ISO 22000 et ISO 9001.

Afnor, DGAL 

Avec des équipes françaises
Université de Bretagne Occidentale, Aérial, IPL-Sermha, Actalia, Céva, CNRS, Oniris, AgroCampus Rennes, AgroSup Dijon, AgroParisTech, Anses, Gis SymPrevius.
Avec des équipes européennes
Ainia (Espagne), ESB (Portugal), IFR (Royaume-Uni), Itap (Grèce), CCFRA (Royaume-Uni, Hongrie), CNR-ISPA (Italie), NBC (Irlande), NFC (Irlande), Nizo Université Wageningen (Pays-Bas), TNO (Pays-Bas), Irta (Espagne), Lund unversity (Suède), Moorepark Food Research Centre-Teagasc (Irlande), RIVM (Pays-Bas), Univerza v Ljubljani (Slovénie), Technical Research Centre of Finland - VTT (Finlande)

Développement d'un substitut du sel issu d'algues alimentaires.

Rédaction du guide de bonnes pratiques sur les produits de dindes et volailles.

Colloque sur les matériaux au contact des denrées alimentaires organisé avec 100 professionnels.

Colloque international : « Spoilers in food » (2013, cent cinquante personnes).

Bactéries sporulées, diversité et gestion du risque associé à ces contaminants thermorésistants.

Cellule opérationnelle de l’outil de microbiologie prévisionnelle Sym’Previus (hébergement, développement, transfert).

Logiciel de prévision de l’activité de l’eau dans les aliments (aw designer).

Formation en management de l’hygiène : accompagnement de plusieurs dizaines d’entreprises à l’optimisation de la sécurité des aliments (HACCP, hygiène, certification).

Outils de veille sur les dangers en agro-alimentaire : sentinelle HACCP.