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IFV
Directeur général
Jean-Pierre Van Ruyskensvelde
Siège administratif
Domaine de l’Espiguette
30240 Le Grau-du-Roi
Tél. : 33 (0)4 66 80 00 20, Fax : 33 (0)4 66 51 59 28
direction@vignevin.com
Contact
Christophe Riou
Directeur adjoint en charge des programmes
Equipements pilotes

Trois domaines viti-vinicoles expérimentaux :
Château de l’Éclair, Domaine de Pech Rouge, Château de Mons.
Parcelles viticoles expérimentales, dont certaines équipées de brumisateurs (étude des maladies cryptogamiques) ou de récupérateurs des eaux de ruissellement (étude des transferts de produits phytosanitaires).
Halles technologiques.
Épuration des effluents viti-vinicoles.
Étude de prototypes de pulvérisateurs.
Halles dédiées à la vinification (Nîmes, Nantes, Gaillac).
Chais expérimentaux pour mini-vinifications.

Equipements analytiques

Laboratoires d’analyses œnologiques classiques pour le suivi de l’élaboration des vins de qualité (spectrophotomètres dans le visible et l’ultra-violet, chromatographes en phase gazeuse, ATP-métrie, de séquentiels enzymatiques, de spectroscopie à infra-rouge…).
Laboratoires de mycologie, entomologie, microbiologie, biologie moléculaire, composés volatils aromatiques…
Œnothèques et salles de dégustation (dégustation à l’aveugle).