ACTIA
CENTRES ACTIA
R&D
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PARTENAIRES
Ifip
Directeur général
Philippe Lecouvey
Siège administratif
149, rue de Bercy
75595 Paris Cedex 12
Tél. : 33 (0)1 40 04 53 55, Fax : 33 (0)1 40 04 53 77
ifip@ifip.asso.fr
Contact
Gilles Nassy
Directeur viandes & produits tranformés
Bernard Fostier
Responsable des programmes
Equipements pilotes

Cellule d’étuvage et de séchage
Four à air pulsé
Cutter
Hachoir
Injecteur
Mélangeur
Operculeuses (sous atmosphère modifiée et sous-vide)
Poussoir et poussoir sous-vide
Malaxeur
Trancheur à jambon

Equipements analytiques

Spectrocolorimètre
Texturomètres
Analyseurs de gaz (emballage ou environnement de production)
Électrophorèse en champ pulsé et imageur
Thermocycleur PCR
Aw-mètres
Tomographe (scanner rayons X) et analyseur d’images