Microbiologie et hygiène alimentaire (tous produits)
Nutrition
Microbiologie et chimie de l’eau et de l’environnement
Hygiène hospitalière

Aide à la conception des produits alimentaires
Bénéfices nutritionnels, sécurité microbiologique.
Sécurité et salubrité microbiologiques des produits
Caractérisations microbiennes, durée de vie, respect de la réglementation, démarche HACCP.
Recherche et développement
Étude du comportement microbien dans l’environnement (aliment, eau, air, cosmétiques…), modélisation, développement et validation de méthodes quantitatives.
Expérimentation, conseil, formation.