Centre de ressources technologiques agro-alimentaire (CRT) de rayonnement régional et multifilières avec un axe spécifique en fruits et légumes. Le centre est composé de seize personnes, spécialistes des technologies et procédés industriels, de la connaissance et de la qualité des produits.

Prestations réalisées dans une démarche globale de développement durable, permettant de mener un projet depuis l’idée initiale jusqu’à la fabrication industrielle en maîtrisant les étapes de mise au point, séries tests, validation des produits par tests sensoriels et industrialisation.
Agrotec accompagne les industriels et transformateurs agricoles dans leurs démarches d’organisation, de performance industrielle, de mise en place de systèmes qualité en complétant l’appui technique par des formations dans différents domaines (hygiène, sécurité sanitaire, normes ISO, IFS, BRC, traçabilité, analyse sensorielle, traitements thermiques…).
Plate-forme d'essais de 600 m² équipée de matériels de type industriel de petite capacité ; laboratoire d'analyses physico-chimiques ; laboratoire d'analyse sensorielle accrédité Cofrac. Étroite relation avec les laboratoires de recherche publique (université de Bordeaux, ENSCBP, Inra).