Praxens
Critt en agro-alimentaire de Haute-Normandie
Directeur général
Siège administratif
55 rue Saint-Germain, bâtiment CSSN
27000 Évreux
Tél. : 02 32 39 49 66
www.praxens.fr
contact@praxens.fr
Contact
Secteurs
Activités en hygiène, microbiologie et nutrition dans le secteur agro-alimentaire : plats cuisinés, boissons, produits sucrés, produits animaux, fruits et légumes.
Prestations
Étude de technologies innovantes de décontamination : lumière pulsée, UVc.
Preuves de concept à l’aide d’un pilote de laboratoire UHT.
Formulation de produits alimentaires, dont les boissons (sodas, boissons énergisantes, boissons infusées, boissons alcoolisées, formulation d’extraits végétaux…).
Validation de DLC/DDM.
Prestation de conseil, formation et audit dans les domaines de la qualité et de l’hygiène (dossier d’agrément, référentiels IFS, ISO, HACCP).
Optimisation nutritionnelle des produits alimentaires (outil Optinut).
Essais technologiques (traitements thermiques, surgélation…).
Caractérisation de produits à l’aide d’équipements : rhéoviscosimètre, colorimètre, texturomètre…
