Micromalterie (8 x 2 kg)
Microbrasserie (40 l)
Microfermentation (40 l)
Unité semi-industrielle de malterie (600 kg)
Unité semi-industrielle de brasserie (2000 l) avec 8 tanks de fermentation de 20 hectolitres, 6 de 40 hectolitres, une unité de filtration et d’embouteillage (Monobec)
Ligne complète d’embouteillage semi-industrielle : 5000 bouteilles/h

HPLC-barette de diode, HPLC-fluorimètre
Chaîne HPSEC avec détecteurs : réfractrométrie,
Diffusion de lumière, viscosimétrie
HPLC- MS/MS
GC-MS/MS, GC-NPD
Nez électronique : Alpha-mos
Spectrophotomètre moyen infra-rouge
Électrophorèse d’acides nucléiques et protéines
Analyseur d’images
Séquenceur/analyseur génétique
Thermocycleur pour la quantification en temps réel
Laboratoires de biologie moléculaire et microbiologie