Fruits de mer
Viandes et produits carnés
Expertise : Biscuiterie, pâtisserie, chocolaterie
Expertise : Boissons et produits sucrés

Formulation de produits nouveaux : mise au point de nouveaux produits, de l’établissement d’un cahier des charges produit à la formulation de prototypes et l’aide pour les aspects réglementaires et nutritionnels.
Savoir-faire reconnu en produits sucrés.
Expertise procédé : optimisation de procédés, en passant par l’établissement des protocoles expérimentaux, les essais sur équipements pilotes et l’accompagnement du transfert industriel. Un savoir-faire reconnu en procédés de conservation.
Accompagnement sur site de production : lancement et optimisation de lignes de fabrication, de l’établissement d’un cahier des charges produit / ligne au choix des matériels de production. Lancement et suivi de performance de la ligne.
Diagnostics nutritionnel et performance industrielle.