Le secteur agro-alimentaire est confronté à des défis majeurs liés au changement climatique, à la transition écologique et aux attentes sociétales en matière de sécurité sanitaire et d’impact environnemental. Les opérations de nettoyage et de désinfection, souvent consommatrices d’eau et génératrices de contaminants, se trouvent au cœur de ces enjeux.

Le RMT Actia Chlean a pour ambition d’accompagner les entreprises vers une hygiène durable et performante, en répondant à trois objectifs principaux :
- étudier l’impact du changement climatique sur notre environnement de production et l’hygiène des ateliers notamment d’un point de vue microbiologiques et chimiques ;
- contribuer à une meilleure maitrise de l’hygiène par de la méthodologie et de l’innovation ;
- améliorer le pilotage des opérations de décontamination des surfaces.

Ce RMT a démarré en janvier 2026 pour cinq ans.

Impact du changement climatique et de la transition écologique sur l’hygiène des surfaces alimentaires et des ateliers : étudier l’évolution des flores microbiennes, les voies de contamination, l'identification des dangers chimiques liés aux matériaux en contact, et l’impact du vieillissement des matériaux dans un contexte durable.

Optimisation et développement des moyens de maîtrise des opérations de nettoyage / désinfection : utiliser la méthode d’Analyse de cycle de vie, réduire les intrants chimiques, valoriser la réutilisation de l’eau et innover dans les solutions techniques pour concilier performance et durabilité.

Valorisation et diffusion des connaissances : partager les résultats sous forme de publications, colloques, webinaires, guides techniques et formations, pour sensibiliser et outiller les acteurs des filières alimentaires.