La filière des oléoprotéagineux produit huiles et protéines végétales, essentielles à de nombreuses industries. Face au changement climatique, elle doit décarboner et améliorer l’efficience de ses procédés. L’optimisation de l’huilerie est cruciale pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes climatiques, tout en visant une autonomie protéique en France.

Pour répondre à ces enjeux, l’UMT Actia Oleodigit propose une digitalisation des procédés d’extraction d’huile. En utilisant des capteurs et l’intelligence artificielle, des outils d’aide à la décision et des jumeaux numériques vont être développés pour améliorer la maîtrise des procédés et la performance environnementale.

Cette UMT, située à Bordeaux, a démarré en janvier 2025 pour une durée de cinq ans.

Identification du set de données d’intérêts pour l’étude : définir un cahier des charges permettant de cibler les données nécessaires à acquérir pour la constitution de futurs modèles.

Déploiement de capteurs adaptés sur le parc des démonstrateurs pilotes : identifier le besoin en capteurs adaptés et chercher les meilleures solutions à intégrer sur le parc technologique d’Iterg et Terres Inovia.

Ingénierie de la donnée : intégrer les bénéfices de l’intelligence artificielle au profit des données collectées pour l’huilerie.

Vers un jumeau numérique : formaliser la conceptualisation de jumeaux numériques pour les procédés de trituration et de désodorisation.

Capitalisation & transfert : capitaliser la connaissance acquise et la mettre à disposition des acteurs de la filière des oléagineux et oléo-protéagineux.