Le marché des produits Bio en France est en mutation : après un recul lié à l’inflation, les réseaux spécialisés et la vente directe redynamisent la filière depuis 2024. Mais le prix reste un frein majeur, malgré le soutien des politiques publiques françaises et européennes. La réussite du secteur Bio dépendra de la capacité des acteurs à différencier clairement leurs produits de ceux issus de l’agriculture conventionnelle et des autres marques et labels, à repenser la valorisation économique et à adapter les outils de production.

Dans ce contexte, le RMT Actia Transfobio a pour objectif d’accompagner les transformateurs de produits Bio face à la nécessité d’adapter leurs produits transformés aux nouvelles attentes des consommateurs, ainsi que d’apporter des solutions robustes aux entreprises pour s’adapter aux enjeux des territoires, et aux défis liés au climat et aux impacts environnementaux.

Ce RMT a démarré en 2026 pour cinq ans.

Axe I – Caractériser et améliorer les produits Bio transformés d’aujourd’hui pour imaginer les produits Bio et durables de demain : mieux caractériser les produits transformés bio disponibles sur le marché, identifier leurs spécificités par rapport aux produits conventionnels, caractériser les attentes des consommateurs. Explorer des voies d’améliorations techniques et/ou réglementaires.

Axe II – Accompagner l’adaptation des opérateurs de la transformation Bio face aux enjeux des changements climatique, économique et technologiques : renforcer leur capacité à anticiper et intégrer ces évolutions, tout en préservant les valeurs fondamentales de la bio. Exemples : adaptation des unités de transformation, soutien du marché de la restauration collective, résilience face aux risques environnementaux, intégration des démarches RSE comme leviers d’innovation et de différenciation.

Axe III – Valoriser la transformation Bio par une expertise technique et réglementaire : produire des résultats d’intérêt collectif transférables à un large public, et apporter un soutien technique et réglementaire aux professionnels du secteur.
Mettre à jour le site internet Transfobio et améliorer les outils disponibles.